...Rappelons tout d'abord que la curcumine , qui «est l'ingrédient actif de Curcuma longa , le curcuma , l'une des  épices souvent présente dans le curry» est «utilisée dans la médecine traditionnelle depuis des siècles» et «existe aussi sous forme de compléments alimentaires».   Si...

  Une étude, dont les résultats ont été publiés le 21 août par la revue PLoS ONE , révèle que l'espèce humaine «assaisonne et relève sa cuisine » depuis plus de 6 000 ans .   En effet, des fragments de céramiques carbonisés découverts au Danemark et en Allemagne, ont été...