...biologique ». Concrètement, le  vieillissement produit un déclin de nos fonctions biologiques «visible dans la densité d' îlots CpG , des zones de l' ADN non codantes qui sont des promoteurs de la  méthylation de l' ADN », un processus  épigénétique qui «entraîne l'apparition de...

...): on parle alors de méthylation de l' ADN ». La cytosine , lorsqu'elle est située à côté de la guanine (un site baptisé ' CpG '), «est particulièrement touchée par ce phénomène».   Comme «le nombre de sites méthylés sur la molécule d' ADN varie au cours du temps» et que «les...