...présentée prouve que la sinapine , «un antioxydant naturel que l’on peut trouver dans les plantes de la famille des Brassicaceae , les plus connues étant le  colza ou la moutarde », possède, «grâce à la charge électrique positive de son groupement choline», un «tropisme mitochondrial...

...le stress peut provoquer la  floraison des plantes ».   Pour le vérifier, «des plants de  tomate et de  moutarde ont été placés à proximité d'un essaim de  bourdons ( Bombus terrestris ) en laboratoire». Il est ainsi apparu que «comme dans la nature, les insectes se sont attaqués...

...réflecteur a été posé sur une des feuilles de « plantes de la variété Arabidopsis , une plante apparentée à la moutarde » de sorte que, grâce à un laser , le mouvement de la feuille a été enregistré lorsqu'elle se faisait grignoter par une chenille . Ces vibrations ont ensuite été...

...animale » ont été relevées, l’utilisation sous forme d' épice de ces plantes (avec lesquelles on peut confectionner de la moutarde ) est étayée. Il apparaît ainsi que les chasseurs-cueilleurs et les premiers agriculteurs exploitaient les plantes, en partie pour leur goût , mais sans...