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Par Robert Brugerolles dans Accueil le 13 Janvier 2014 à 12:20...épigallocatéchine-3-gallate ( ECGC )». L'étude, ici présentée, a fait apparaître chez la souris que cette molécule inhibe «la synthèse de la 11β -HSD-1 , une enzyme impliquée dans la production d’une hormone stéroïde appelée cortiso l», qui joue «un rôle déterminant dans...