...que le  génome humain et 40 fois plus gros que celui du riz ».   Rappelons tout d'abord que le  blé tendre ( Triticum aestivum L. ) est, «avec 220 millions d’hectares», la céréale «la plus cultivée dans le monde» et la  nourriture de base «pour 30 % de la  population mondiale»:...

...lacustres », plus de 140 espèces de plantes ont pu être identifiées parmi lesquelles «de nombreuses graines d’ amidonnier sauvage (un ancêtre du blé , Triticum ), de l’ avoine et de l’ orge ». De plus, «la présence sur le site d’une meule rudimentaire montre que certains grains...