...  Dans ce contexte, l'étude ici présentée penche pour la dernière hypothèse, car «des traces de  lipides caractéristiques du  lait animal » ont été retrouvées «sur les parois des poteries (de vache , de chèvre ou de brebis a priori, même s’il est impossible de trancher entre...

...dans la revue Archaeological and Anthropological Sciences , a permis, grâce à des résidus d'une  protéine laitière bien connue, la bêta-lacté-globuline (BLG), de faire la toute première découverte directe de la consommation de  lait par l'être humain chez sept de nos ancêtres...

...été analysées.   Il a été ainsi constaté que «la plupart des poteries semblaient contenir de la viande , du  poisson ou du lait ». En outre, il est apparu, «sur les fragments issus de poteries de type Rhyta , des contenants en forme de  corne posée sur un pied», que «les traces de ...

...«analysées par chromatographie en phase liquide et spectrométrie de masse». Au bout du compte, «l'opération a révélé la présence de  lait de vache , mais aussi de  lait de brebis et/ou de chèvre ». En outre, le tissu «également retrouvé dans la jarre », indique que ce  fromage...

...de baryum dans l' émail dentaire pour permettre d'avoir un historique des changements de régime, depuis le début de l'allaitement jusqu'au processus de sevrage et de diversification alimentaire. L'application de la méthode à une molaire fossile d'un enfant néandertalien a indiqué que...